Die gastro total Gruppe bietet jungen Menschen vielfältige Möglichkeiten einen Beruf zu erlernen.
Im Tochterunternehmen Gebrüder Holzwarth sind beispielsweise derzeit zwei Auszubildende beschäftigt, die sich für das Fach Büromanagement entschieden haben. Jonah Fehlhauer, einer der beiden sagt: „Mir gefällt, dass man während der Ausbildungszeit in allen Bereichen, also Einkauf, Verkauf, Buchhaltung usw. eingesetzt wird, so lernt man vieles kennen und kann ziemlich gut einschätzen, wo die eigenen Stärken liegen.“ Jonahs 2-jährige Ausbildung endet diesen Sommer, eine Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis ist geplant. Simon Wischkoni, der zweite Auszubildende im Bereich Büromanagement hat noch ein Jahr vor sich und wird im Sommer 2022 seinen Abschluss machen. Er sagt: „Ich habe mich für Büromanagement entschieden, weil ich mich gut organisieren kann und gerne mit dem PC arbeite.“
Während die kaufmännische Ausbildung schwerpunktmäßig im Betrieb stattfindet, starten die Industriemechaniker mit Fachrichtung Betriebstechnik zunächst mit einem Jahr Vollzeit-Unterricht, um die Grundlagen der Elektrotechnik zu lernen. Ab dem zweiten Ausbildungsjahr geht es dual, im Wechsel zwischen Schule und Betrieb weiter. Auch diese Ausbildung kann man bei Gebrüder Holzwarth machen. Dafür entschieden haben sich Anas Al Mattar, Ilker Kocamis & Shaip Prushi. Die Abschlussprüfung steht die im Sommer 2022 an.