OLYMP Bezner KG

Gemeinschaftsverpflegung, Bietigheim-Bissingen , 2017/2018

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Wir wurden von dem Bekleidungsspezialisten OLYMP damit beauftragt, aus einer einfachen Aufwärmkantine ein modernes Betriebsrestaurant mit kompletter Frischküche zu planen und auszuführen.

Hinter der neuen Speisenausgabe wurde die Küche mit großen Fenstern zum Gastraum hin gestaltet, um das Gefühl einer modernen Showküche zu vermitteln. Zudem wurde neueste Kochtechnik verbaut, um besonders schnell und effektiv arbeiten zu können. Der Lieferumfang bestand neben den Edelstahlmöbeln und Kochgeräten auch aus der Bodenbeschichtung, der Lüftungsdecke, den Kühl- und Tiefkühlzellen sowie der Kältetechnik. Heute werden hier täglich bis zu 170 Speisen gekocht.